I varehus der baijiu, huangjiu og fruktvin produseres, er alkohol (etanol) svært flyktig. Etanoldamp er en klasse A brannfarlig og eksplosiv gass. Når gassen når den nedre eksplosjonsgrensen, vil det føre til brann eller eksplosjon ved kontakt med elektriske gnister, statisk elektrisitet eller høye temperaturer. I henhold til sikkerhetsproduksjon og brannvernforskrifter, fast brennbarteks gassdetektorog alarmsystemer må installeres i baijiu lagringsområder, ferdigvarelagre, blandeverksteder og midlertidige alkohollagringsrom for å overvåke etanollekkasjekonsentrasjoner i sanntid og eliminere sikkerhetsfarer ved kilden.
De giftige og skadelige gassdetektorene som vinprodusenter må installere inkluderer hovedsakelig de for etanoldamp, karbondioksid, oksygen, ammoniakk og hydrogensulfid og ozon, som kanskje må overvåkes avhengig av den spesifikke prosessen. De spesifikke testinstrumentene som kreves avhenger hovedsakelig av vingårdens produksjonsprosesser og områder, følgende kjernekrav kan identifiseres:
1. Påkrevd element:Etanolgassdetektor(eksplosjonssikker-og brannsikker kjerne)
Etanoldamp er den viktigste brennbare gassen i vinprodusenter og et sentralt fokus for sikkerhetsinspeksjoner.
Installasjonssteder: I henhold til nasjonale standarder må følgende områder være utstyrt med etanoldampkonsentrasjonsdeteksjon og alarmenheter.
Produksjonsområder: flytende-statlig bryggeverksted, alkoholdestillasjonstårn og baijiu-blandingsverksted.
Oppbevaringsområder: brennevinslagring og spiselig alkoholoppbevaring med alkoholinnhold på 38 grader eller høyere.
Arbeidsområder: tappeverksted og vinpumperom.
2. Installasjons- og alarmkrav:
Installasjonssted: Etanoldamp er tyngre enn luft (densitet ca. 1,59) og har en tendens til å sette seg i lavt-liggende områder. Detektoren bør installeres i et lavt-område 0,3 til 0,6 meter over bakken.
Alarminnstillingsverdi: bør ikke overstige 25 % av den nedre eksplosjonsgrensekonsentrasjonen av etanoldamp.
Krav til kobling: Alarmanordningen må kobles til det mekaniske ventilasjonssystemet eller nødavtrekkssystemet, og ventilasjonen skal aktiveres automatisk når nivået overskrider grensen.
3. Foruten etanol, utgjør andre aspekter av bryggeprosessen også betydelige risikoer som krever målrettede tiltak:
|
Gass |
Store risikoområder |
Testing av mål og installasjonspunkter |
|
karbondioksid |
Gjæringstankområde, vinlagringstankområde, underjordisk vinkjeller, tappeverksted, CO₂-sylinderlagerrom |
Overvåk risikoen for hypoksi og kvelning forårsaket av høye konsentrasjoner av CO₂. Sensoren bør installeres nær pustesonehøyden (1,2-1,8 meter over bakken). |
|
Oksygen (O₂) |
Tilsvarende alle lukkede rom hvor det kan være fare for oksygenmangel. |
Sørg for at oksygenkonsentrasjonen ikke er lavere enn 19,5 % (volumfraksjon), hovedsakelig for å sikre sikkerheten til personell som kommer inn i trange rom. |